স্বাস্থ্য ডেস্ক: জৈষ্ঠ মাসে গরম বাড়ার সাথে সাথে পাকতে শুরু করেছে জাতীয় ফল কাঁঠাল। তীব্র মিষ্টি ঘ্রাণের এই ফলটির যেমন সুস্বাদু তেমনি অসাধারণ পুষ্টিগুণসম্পন্ন। শক্তিবর্ধক, আঁশযুক্ত, মিনারেল ও ভিটামিনসমৃদ্ধ এ ফলটির কোনো অংশই ফেলতে হয় না। আর তাজা কাঠালের ভক্ত ছেলে বুড়ো সবাই। আসুন জেনে নেয়া যাক কাঁঠালের আরও কিছু গুণাগুণ:

সর্দি-কাশি মুক্ত রাখে: কাঁঠালে আছে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা আমাদের দেহকে ক্ষতিকর ফ্রির্যা ডিকেলস থেকে রক্ষা করে। এছাড়াও আমাদেরকে সর্দি-কাশি রোগের সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে।

রাগ কমায়: টেনশন এবং নার্ভাসনেস কমাতে কাঁঠালের মিনারেল ও অ্যান্টি অক্সিডেন্ট বেশ কার্যকরী। রাগ কমানোর এক অসাধারণ ক্ষমতা আছে কাঁঠালে।

রক্তে চিনি ঠিক রাখে: কাঁঠালে আছে বিপুল পরিমাণে খনিজ উপাদান ম্যাঙ্গানিজ যা রক্তে শর্করা বা চিনির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

হাড় শক্ত করে: কাঁঠালে বিদ্যমান ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়ামের মত হাড়ের গঠন ও হাড় শক্তিশালীকরণে ভূমিকা পালন করে। কাঁঠালে বিদ্যমান ক্যালসিয়াম কেবল হাড়ের জন্য উপকারী নয় রক্ত সংকোচন প্রক্রিয়া সমাধানেও ভূমিকা রাখে।

হার্ট ভালো রাখে: কাঁঠালে আছে ভিটামিন বি৬ যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।

রক্তচাপ কমে: কাঁঠাল পটাশিয়ামের উৎকৃষ্ট উৎস। ১০০ গ্রাম কাঁঠালে পটাশিয়ামের পরিমাণ ৩০৩ মিলিগ্রাম। যারা পটাশিয়াম উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। এ জন্যে কাঁঠালে উচ্চরক্তচাপের উপশম হয়।

রাতকানা রোগে: কাঁঠালে প্রচুর ভিটামিন এ আছে যা রাতকানা রোগ প্রতিরোধ করে।

দাঁত ভালো রাখে: কাঁঠালের অন্যতম উপযোগিতা হল ভিটামিন সি। প্রাকৃতিকভাবে মানবদেহে ভিটামিন সি তৈরি হয় না। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির পাশাপাশি দাঁতের মাড়িকে শক্তিশালী করে ভিটামিন সি।