রংপুরের পীরগঞ্জে দিনব্যাপি মানবদেহে ভেজাল খাদ্যের প্রভাব ও পুষ্টি বিষয়ক এক কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়েছে।
আজ রোববার সকালে ‘ফলিত পুষ্টি গবেষণা ও প্রশিক্ষণ ইনস্টিটিউট’ (বারটান) আঞ্চলিক কার্যালয়, পীরগঞ্জ-এর উদ্যোগে কার্যালয়ের সম্মেলন কক্ষে এ কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়।
বারটান আঞ্চলিক কার্যালয়ের উধর্বতন বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা ড. মো. ছাদেকুল ইসলামের সভাপতিত্বে কর্মশালায় মূল প্রবন্ধ উপস্থাপন করেন দিনাজপুরের হাজী মোহাম্মদ দানেশ বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের ফুড প্রসেসিং এন্ড প্রিজারভেশন বিভাগের অধ্যাপক ড. মারুফ আহমেদ।
প্রধান আলোচক ছিলেন হাজী মোহাম্মদ দানেশ বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের ফুড ইঞ্জিনিয়ারিং এন্ড টেকনোলজি বিভাগের চেয়ারম্যান অধ্যাপক ড. মো. সাজ্জাত হোসেন সরকার।
বারটানের বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা মারুফুর রহমানের সঞ্চালনায় এ কর্মশালায় আরও বক্তব্য রাখেন- সিনিয়র মৎস্য কর্মকর্তা ফেরদৌস আলী, উপজেলা মাধ্যমিক শিক্ষা কর্মকর্তা আব্দুল মমিন, প্রেসক্লাবের সভাপতি মোকসেদ আলী সরকার ও সাধারণ সম্পাদক এটিএম মাজহারুল আলম মিলন।
কর্মশালায় পীরগঞ্জ ও মিঠাপুকুর উপজেলার বিভিন্ন সরকারি দপ্তরের কর্মকর্তা, এনজিও প্রতিনিধি, সাংবাদিক, মসজিদের ইমাম ও বণিক সমিতির সদস্য, শিক্ষা প্রতিষ্ঠানের প্রধানসহ ৩৯জন অংশগ্রহন করেন।